אטרקציות

Jarashi – Einat & Orr

אנחנו זוג שאוהבות לאכול, לבשל ולארח ועושות את זה בהמון תשוקה!
אירועים פרטיים, ארוחות פתוחות, סדנאות בישול ועוד ועוד ועוד…

"את האהבה לאוכל גיליתי כבר בגיל צעיר, קשה שלא. אצלנו בבית הכל התרחש סביב שולחן האוכל. לאהוב, להרגיש, לשמוח, בקיצור לבשל ולאכול.
בגיל העשרה עברתי עם משפחתי ללונדון. מהשמש הישראלית החמה והמלטפת לקור הלונדוני החותך והקודר. מפלאפל, ממולאים, וסלטים בשפע לסנדוויץ של סלט ביצים אבוקדו ובייקון…
מהר מאוד מצאתי את עצמי במטבח עם אמי, בשלנית בחסד, מנקה מולים, אופה ברווזים, צורבת צלעות טלה ומכינה ריזוטו וניוקי למיניהם.
במהרה הגיעה ההבנה שכדאי להפוך את התחביב למקצוע, ואם כבר אז אצל הטובים ביותרQuaglino’s, Wolseley, Tom Aikens, Gordon Ramsay.
לאחר 10 שנים בעולם הקולינרי בלונדון, החלטתי לחזור ארצה, אל חלום הילדות הפשוט בו גדלתי.
בארץ עבדתי במסעדות עם אווירה משפחתית עם אוכל פשוט וטוב כמו קפה איטליה, אוליברי, רוקח שוק ויוחנן.
ביוחנן זכיתי להכיר את החשובה מכל, אורי. היא ניהלה את המקום ואני את המטבח. החיבור היה מיידי!
לפני תפקידה ביוחנן עבדה במסעדות שף כמו קלואליס ויפו-תל אביב .
החיבור שלה עם הלקוחות היה מדהים בעיניי, אהבתה לאנשים, ולאוכל.
אהבה שהובילה אותה ללמוד קונדיטוריה בתדמור.
מהר מאוד הבנו שאנחנו רוצות ליצור משהו יחדיו, למנף את החוזקות שלנו ולהיות מסוגלות לתת יחס אישי לאנשים, לארח, לרגש,לצחוק, להנות, וכמובן לאכול אוכל טוב ולשתות הרבה אלכוהול. ליצור אוירה אינטימית, חוויתית ומרגשת בדירתנו המהממת בלב יפו העתיקה.

לגור בקרבת נמל יפו נותן לנו השראה, כל יום מחדש. אנחנו אוהבות אוכל צבעוני,עדין ומאוד מאוד טעים.
נשמח לארח אתכם במטבחנו, סביב שולחן האוכל שלנו."

עינת ואור

ליצירת קשר: אור -0548090881

orrandeinat@gmail.com

צור קשר